Gold Honey стільниковий мед, плотниковий мед, медові соти, або стільниковий мед, всі ці назви використовують для позначення одного і того ж виду меду. Правильна назва літературною українською мовою ― "стільниковий" мед. Слово "щільниковий" дещо застаріле, але його можна використовувати як синонім. Часто також можна почути "стільниковий" мед чи "мед у сотах", але це суржик, обидва ці варіанти є русизмами.
То що ж таке "стільниковий" мед?
Щоб розібратися з цим питанням, треба для початку зрозуміти, що таке "стільник". Якщо коротко, то це восковий лист з ялинками, який пчелі використовують для зберігання меду, перги, вигодовування личинок тощо.
Стильниковий мед – це мед, який не відкачують зі стільників, не піддають обробці, а споживають у природному вигляді. Саме в такому вигляді люди споживали мед протягом століть. Рідкий мед, звичний для нас, став доступним лише у ХІХ столітті, після того, як винайшли медогонку.
Чим стільниковий мед відрізняється від звичайного?
Базовою відмінністю стільникового меду від звичайного меду з банки є те, що звичайний мед відкачують із рамок, а стільниковий продають разом із плотником.
Попри таку незначну, на перший погляд, відмінність, різниця між стільниковим та звичайним медом просто колосальна:
1. Стільниковий мед не має контакту з обладнанням на пасіці.
Він ніколи не торкається медогонки, сит, ведер чи бочок. Якщо ви шукаєте мед у найчистішій його формі, то ось він.
2. Стільниковий мед не проходить термічну обробку.
Пчелиний віск починає плавитись за температури 62-65°С. Це фактично унеможливлює комерційну термічну обробку, за якою стільники з медом були б просто знищені.
3. Не втрачається аромат.
Стільниковий мед пчелі запечатують ще біля вулика. Це дозволяє на 100% зберегти його природний аромат.
4. Мед у сотах кристалізується повільніше від звичайного меду.
Кристалізований мед нічим не гірший від рідкого меду, але якщо вам важливо, щоб мед був саме рідким – спробуйте мед зі стільників.
5. Стільниковий мед практично неможливо підробити.
Купуючи стільниковий мед ви можете бути впевнені, що він справжній.
Стільниковий мед, на відміну від звичайного, завжди на 100% запечатаний у рамках пчелами, а отже і повністю зрілий. Це природний знак якості.
Як їсти стільниковий мед?
Зазвичай стільниковий мед їдять як жуйку, разом із воском, віск випльовують коли в ньому не залишилося меду.
Якщо такий спосіб вам не дуже підходить, можна теж відтиснути мед з воску безпосередньо перед вживанням і їсти його так, як їсти звичайний мед.
Gold Honey (стільниковий мед) - це мед у його найкращій формі. Це преміальний продукт, золотий мед.
Фасується у герметичні пластикові коробочки вагою продукту 185-220г.
