Насіння Фасоля спаржева вігна китайська 15 г Агро Майстер (06227)

Вігна - це китайська квасоля. Вегетаційний період від сходів до стиглості зерна – 100-120 днів. Однорічна кучерява рослина, у висоту досягає 5м. Істотною частиною є зелені тонкі стручки, довжиною до 60см, безволокнисті, за смаком солодші і ніжніші, ніж стручкова спаржева квасоля. Стручки збирають незрілими, оскільки в цій фазі вони найбільш соковиті. Включає велику кількість білка (близько 30%) і крохмалю (близько 50%), а також багата вітамінами В1, B2, B6, С, РР, каротином, залізом і мінеральними солями кальцію.

Використовують у домашній кулінарії у вареному, смаженому, консервованому вигляді та для заморожування.