Насіння Квасоля спаржева вігна китайська 15 г Агро Майстер (НФ-00001584)

Вігна - це китайська спаржева квасоля. Вегетаційний період від сходів до стиглості зерна - 100-120 днів. Однорічна витка рослина, у висоту досягає 5м. Істівною частиною являються зелені тонкі стручки, довжиною до 60см, безволокнисті, на смак солодші і ніжніші ніж стручкова спаржева квасоля. Стручки збирають незрілими, оскільки у цій фазі вони найбільш соковиті. Містить у собі велику кількість білка (близько 30%) і крохмалю (близько 50%), а також багата вітамінами В1, B2, B6, С, РР, каротином, залізом і мінеральними солями кальцію.

Використовують в домашній кулінарії у вареному, смаженому, консервованому виглядіта для заморожування.