Тархун, естрагон 0,1г Л.

Тархун (естрагон), пряно-смакова багаторічна холодостійка рослина висотою 150 см. Посів на розсаду проводять ранньою весною. Зрізають молоду зелень на висоті 8-10 см і висушують у тіні. Протягом сезону проводять не менше 2-3 зрізів зелених гілочок. Серед спецій тархун вважається однією з найкращих. Хоча він із роду полину, від нього не відчувається жодної гіркоти. Його додають для ароматизації оцту та гірчиці. Використовують при соленні огірків, томатів, баклажанів та інше. Також його використовують для приготування тонізуючих напоїв.