Форма для сиру служить для приготування живого сиру з невеликої кількості молока. Отриманий сир у цій формі формується в красиву компактну головку вагою близько 2 кг, і саме це дає можливість, використовуючи невелику кількість молока в різних формах, приготувати сири з різними смаками в процесі ферментації.
Конусна форма ідеально підходить для приготування традиційного сиру "Рікотто". "Рікотто" за технологією виробництва відрізняється тим, що роблять її не з молока, а з молочної сироватки, яку одержують після виробництва твердих сирів.
Форма для приготування сиру Рікотто виконана з композитного пластику, екологічно чистого і дозволеного для тривалого контакту з харчовими продуктами. Ефективний дренаж сирного зерна забезпечується у формі встановленої структури та спрямованим відводом сиворотки донизу. Гарний зовнішній вигляд одержаного сиру забезпечує фігурний орнамент внутрішньої поверхні форми.
Вершкові, розсільні, сири з пліснявою – феєрверк смаків у невеликих головках сиру – гастрономічний результат творчості власників професійних форм для сиру.
Приготування домашніх сирів дасть Вам впевненість у якості делікатесного сиру та дозволить готувати незвичайні страви на його основі.
Характеристики
Призначення: для ніжних натуральних сирів
Вихід сиру із форми: 1.8 - 2.2 кг
Матеріал: харчовий пластик
Діаметр верхній: 180 мм
Діаметр нижній: 100 мм
Висота з ніжками: 115 мм
Вага форми: 42 г
Миття в посудомийній машині: так
Країна-виробник товару: Україна
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!