Грибна трава - дивовижна пряна рослина, насіння якої має приємний грибний аромат. Її використовують як приправу, вона входить до складу знаменитого Хмелі-сунелі. Відноситься рослина до роду Пажитник, інша назва - трігонелла. Для приправи збирають насіння молочно-зеленим та сушать, а потім подрібнюють. При зборі насіння для посіву - їм дають дозріти до коричневого кольору. На зелень збирають кінчики молодих ніжних пагонів.
Основні характеристики Грибний трави та опис:
- листя рослини схожі на сою та інші бобові - вони відносяться до одного сімейства;
- висота рослини до 50 см;
- рослина трігонелла - однорічна, за один сезон дає і зелень, і насіння.
Рекомендації по вирощуванню пажитнику:
- насіння висівають навесні, прямо в грядки;
- важко знайти більш невибагливу та невимогливу до агротехніки городню рослину;
- ґрунти підійдуть навіть бідні, хоча на окультурених, звичайно, росте краще;
- насіння присипають 1,5 см землі, а сходи з'являться протягом тижня;
- намагайтеся хоча б поливати грибну траву, тоді плоди будуть більш ароматні.
Грибна трава - насіння популярної в східній кухні пряної рослини. Його широко використовують і вирощують для отримання ніжної зелені та ароматних зерен.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!