Форма для сиру "Ромашка" середня виготовлена з харчового пластику та має отвори для відтоку сироватки по всьому периметру, чудово впорається з цим завданням. Пластикова форма чудово підходить як для сирів, що самопресуються, так і для тих сортів, які вимагають додаткового підпресування.
Стінки та дно форми мають перфорацію для відтоку зайвої сироватки, водночас самі отвори для стікання сироватки імітують малюнок справжнього кошика з виноградної лози (а це матеріал, з якого виготовлялися найперші сирні форми). Такий малюнок дає змогу сироватці відхилятися максимально швидко, залишаючи цінне сирне зерно всередині форми.
За допомогою цієї форми ви зможете виготовити сир із 10-20 л молока.
Висота форми становить 15 см, що дуже зручно під час виготовлення сирів методом самопресування. Сире зерно можна помістити у форму за 1 раз. Отже, у вас вийде однорідна структура сирної головки, без видимих шарів від повторних укладок сирного зерна.
Основні характеристики:
- верхній діаметр — 17 см.;
- нижній діаметр — 15 см.;
- висота — 15 см.;
- місткість — до 2 кг.;
- матеріал — харчовий пластик;
- колір: білий;
- наявність ніжок — є.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!