Приготування яєць пашот вважається не найпростішим завданням у кулінарному мистецтві. Потрібно знати всі тонкощі та нюанси, починаючи від правильного додавання яйця у воду, закінчуючи часом приготування.
Щоб ваші яйця пашот завжди виходили як у ресторані, скористайтеся спеціальними формами для приготування яєць пашот.
Ідеальна форма
Приготування яєць пашот у спеціальних формах забезпечує ідеальний результат з першого разу.
У таких формах яйце виходить ідеально рівної форми, з білком, що схопився, і рідким жовтком.
Форми для яєць пашот допомагають мінімально забруднити посуд для їх приготування, на відміну від класичного способу приготування безпосередньо в киплячій воді.
Харчовий силікон
Форми для яєць пашот виготовлені з безпечного харчового силікону, який широко застосовується для виробництва кухонного приладдя.
Такий матеріал відрізняється своїми термостійкими властивостями і витримує температуру до 230 градусів.
Форми не прилипають до дна посуду, в якому готуються яйця пашот, і не дряпають його. Також такі форми можна мити в посудомийній машині.
Інструкція по застосуванню:
-
Налийте воду в ємність для приготування не більше 3-5 см, формочки не повинні повністю занурюватися у воду - вода повинна бути на 2-3 см нижче за рівень верхнього краю формочки, щоб при кипінні вода не потрапила у форму;
-
Підготуйте форми і змастіть їх зсередини олією, щоб яйця краще з них діставалися;
-
Розбийте яйце у форму і поставте її в ємність. Можете додати спеції та приправи за смаком;
-
Після закипання води варіть 3-4 хвилини під кришкою;
-
Акуратно дістаньте формочки і подавайте яйця пашот.
