Чим особливий еритрол?
Еритрол — це низьковуглеводний підсолоджувач, який отримують з рослинної сировини.
В природному вигляді його містять виноград, груша, диня та ферментовані продукти.
Зовні схожий на звичайний цукор та за смаком менш солодкий.
У ньому всього 20 ккал на 100 г. До прикладу, у білому цукрі — 398 ккал/100 г.
Має низький глікемічний індекс, тому еритрол можна вживати людям з цукровим діабетом.
На відміну від ксиліту та сорбіту, не має проносної дії.
Не викликає карієс і не погіршує стан зубів.
Як використовувати еритрол?
Денна норма — до 45 г.
За смаком має 75% солодкості цукру. Тому при використанні розраховуйте, що на кожні 100 грам цукру припадає 120-140 грам еритритолу.
Еритрол стійкий до високих температур, тому його можна додавати у гарячі напої та використовувати при термічній обробці.
Чого не варто?
Не варто вживати при індивідуальній непереносимості продукту.
Перевищувати денну норму — 45г/день.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!