Міцелій гриба Білий гриб Боровик 10 г

Призначення Міцелію Білого гриба — для вирощування Боровиків на присадибних ділянках та в спеціальних приміщеннях. Одна упаковка зернового міцелію розрахована на 2,5 м. кв.

Висаджувати міцелій у відкритий грунт слід в теплу пору року — з травня по жовтень. Боровики ростуть поряд з хвойними деревами, березами та осиками. Підходять для вирощування білих грибів і декоративні посадки хвойних і листяних дерев, але не фруктових. Кращим ґрунтом вважається торф'яної. Дуже важливим фактором є кислотність грунту. Для білого гриба, Ph= 6,7-7. Кислую грунт необхідно попередньо обробити вапняним розчином (100 г вапна на 5 л води/1 кв. м).

Опис Білого гриба Боровик:

• Капелюшок білого гриба зверху має колір від світлого до темно-коричневого, знизу — у молодого гриба біла, потім стає зеленувато-жовтою. Діаметр капелюшка може досягати 30 див.
• Ніжка товста зі світлим сітчастим малюнком.
• М'якоть біла.

Вирощування Білого гриба:

Під гриби відводять затінений ділянку навколо дерева від 1 до 1,5 м діаметром з деревом в центрі. Лопатою знімають верхні 20-30 см грунту і наповнюють отримане поглиблення живильною сумішшю:

• перший шар — кора або труха деревини, опале листя, трава (7-10 см),
• другий шар — земля, знята під деревом і перемішана з гнійним перегноєм (7-10 см),

Потім по всій площі рівномірно розсипають зерновий міцелій.

• третій шар — рослинні залишки (як у першому шарі), товщиною 3 см,
• четвертий шар — грунт (3-5 см). Після посіву, ділянка необхідно зволожити. Зробити це краще крапельним методом.

Далі зволожувати в міру необхідності (при сухій погоді, спеці) — 15-20 л води/1 кв. м

Особливості білого гриба Боровик:

Перші гриби з'являться через 30-40 днів, потім через кожні 1-1,5 тижня, врожай можна збирати з травня до пізньої осені. Живе грибниця близько 7 років. Перший урожай – 350-500 г/м кв., наступні – 3,5-4,5 кг/м кв.

Щорічно, у спеку або холодну пору року (коли гриби не ростуть), місце посадки грибів слід посипати перегноєм - 15 кг/м кв.

Якщо поруч росте трава копитник чи папороть, їх слід викоренити.

У приміщеннях білий гриб вирощують у ящиках, які розміщують у місцях, де є розсіяне сонячне світло або штучне освітлення (3-4 години на добу). Приміщення повинні провітрюватись і в них повинна зберігатися вологість (поряд із ящиками потрібно розмістити ємності з водою).

Зростають гриби за оптимальної температури від 10 до 20 градусів тепла.

Використання у кулінарії. Білий гриб або Боровик вважається найціннішим у харчовому відношенні. Біла м'якоть не темніє у процесі термообробки. Після сушіння, смак та запах стає ще більш насиченим.