Монета Український борщ у сувенірній упаковці 5 грн.

Світ наповнений кулінарними шедеврами, і самобутньою стравою, що найповніше передає смак та багатовікову культуру України, є український борщ. Для українців борщ – це більше, ніж просто блюдо. Згодом український борщ отримав визнання у всьому світі, ставши символом української кухні та втіленням української традиції. Борщ поважають всюди, а рецепт приготування передають із покоління до покоління. У 2022 році ЮНЕСКО внесла український борщ до переліку об'єктів нематеріальної культурної спадщини, яка потребує охорони, що поширює знання про культурні та гастрономічні традиції України по всьому світу.

На аверсі монети розміщено: вгорі малий Державний Герб України, ліворуч та праворуч від якого написи півколом: УКРАЇНА, рік карбування монети – 2023; номінал монети – 5/ГРИВЕНЬ; знизу – логотип Банкнотно-монетного двору Національного банку; у центрі зображено пані під час приготування українського борщу на фоні печі, що символізує безперервність життя народу, тепло, затишок, благополуччя, сімейне щастя, прикрашене орнаментом за трипільським мотивом, що особливе вікову історію та традицію приготування борщу.

На реверсі монет розміщена стилізована композиція, наповнена традиційним українським колоритом та побутом: у центрі зображена тарілка з борщем, що "бурхливе озеро" символізує глибинну українську культуру та традиції, напис -БОРЩ (елемент оздоблення).