Часен 75 ворсинок і Тясака, набір для приготування латте Матчу

Часен – бамбуковий вінчик для чаю Маття

Вперше часэн для матчу був придуманий в стародавньому Китаї. Однак вдосконалили і надали вінець ідеальну форму в 12 столітті в Японії. Матчі — це чайний лист, який перемелюється на кам'яних жорнах в найтоншу пудру. Для того, щоб отримати густу і ароматну піну в процесі його заварювання, потрібен такий же найтонший інструмент — часэн. Традиційним вінчиком для маття починаючого майстра вважається Часен Казухо. Він має 96 волосків, кожен другий з допомогою особливого плетіння зібраний всередину.

Наприклад, для збивання міцного чаю маття (койтя) використовують більш грубий бамбуковий віночок з меншою кількістю ворсинок (40-60). Для приготування слабкого маття (усутя) потрібно вибирати більш тонкий віночок з великою кількістю ворсинок (70-120).

Розмір:
Висота 11,5 см

Діаметр 5,5 см

Як правильно використовувати та зберігати віночок Часен

Перед кожним використанням необхідно замочувати віночок у холодній воді на 30 хвилин. Якщо ви поспішаєте, то замочіть його в гарячій воді на кілька хвилин. Так віночок стане м'яким і буде менш схильний до пошкоджень. При збиванні порошкового чаю матчу будьте акуратні, не використовуйте надмірну силу при збиванні, щоб не пошкодити волоски.

Під час чайної церемонії завжди потрібно ставити віночок волосками вгору. Після використання необхідно акуратно промити віночок теплою водою і добре просушити, щоб уникнути гниття. Не кладіть мокрий віночок у пластиковий футляр – він призначений тільки для транспортування. А для тривалого зберігання рекомендуємо використовувати керамічну стійку для Часен. Зберігайте віночок в сухому, прохолодному і добре провітрюваному місці.

Тясака - бамбукова ложка для чаю Маття

Обсяг 1 р.