Суповий набір із судака свіжозаморожень (голова, хвіст, хребет), (ваговий від 1 до 2кг), ціна за 1кг, фасування +-1кг
Користь риби судак була відома ще багато століть тому, вона містить гарне кількість білка, майже повний набір амінокислот і найважливіші мікроелементи, які необхідні для здорового та правильного харчування. Судак – річковий, великий, хижак, далекий родич окуня. Середовище – великі чисті водойми з проточною водою.
У цього хижака ароматне смачне та біле м'ясо, у кулінарії з нього готують багато різноманітних та корисних страв. за всілякі похвали. Фарширований судак — святкова та неординарна страва, звичайно клопітна, але результат того вартий.
Судак – риба, з якої рекомендують починати прикорм маленьких дітей. Відварений судак відмінно підходить для людей після операцій та травм. Для дієтичного харчування, хто бажає скинути лишній вес, він просто не замінний. Важливою корисною властивістю, як і будь-якої іншої риби є великий вміст цінного білка. Біле м'ясо містить корисні витамини (А та Е, РР, С, а також містить комплекс витамин групи В).
У м'ясі судака налічується близько 20 найважливіших мікроелементів для людського організму. Це мінерали фтору, фосфору, кальцію та кобальту, необхідні для зміцнення наших кісток, зубів та волосся. Калій підтримує сердечний м'яз і сприяє виведенню з організму лишньої рідини та солей. Магній сприяє обміну речовин. Залізо, яким багатий судак, потрібне для нормалізації гемоглобіну в крові. А хром, що регулює вміст цукру в крові і здатний виводити з організму токсині. Ця риба просто річковий лікар, криниця вітамінів та корисних мікроелементів: міді, натрію, сірки хлору, марганцю, кобальту, нікелю.
Внаслідок того, що м'ясо судака містить величезну кількість корисних речовин, його вживання буде корисним усім без винятку, для поповнення організму людини витаминами і макроелементами.
підвищують гостроту зору;
знижують ризик виникнення інсультів, інфарктів;
підвищують рівень гарного холестерину в крові;
профілактика атеросклерозу;
підвищують захисні властивості організму;
нормалізують рівень цукру на крові;
покращують вуглеводний та білковий обмін;
покращують кровообіг;
виводять токсині із організму.
При покупці замороженого судака зверніть увагу на таке:
Риба має бути рівна, чиста, без пошкоджень та деформацій;
Без сторонніх неприємних запахів;
Без крижаної брилі та без плям (п'ята ознака хвороби риби);
Заморожене філе судака має бути білого кольору;
Під час розморожування судака не повинно бути неприємного запаху. У морозильній камері зберігати судака можна кілька місяців, добре упакованому вигляді. Перед приготуванням розморожують його поступово, при кімнатній температурі, без застосування гарячої води або додаткового розігріву в СВЧ печі. Повторне заморожування проводити не рекомендується, оскільки це погіршує смакові якості риби і призводить до псування продукту. Калорійність риби лише 84 калорії на 100 грам. Виздоровіти від неї не можливо, а ось позбутися парі трійки кілограм дуже навіть реально. Дієтологи включають до раціону харчування відварену або запечену рибу, використовуючи її у боротьбі із лишними кілограмами. Якщо ви вирішили позбавитися лишніх кілограмів, перегляньте свій режим харчування. Їжте відварений або запечений судак, збризкавши його лимонним соком, а на гарнір приготуйте будь-які овочі на грилі. Це дуже смачно та корисно.
