Професійна силіконова форма класичної геометрії «Півсфера» на 15 осередків (Ø40 мм, глибина 20 мм) — це базовий, універсальний та довговічний кондитерський інвентар для відливання шоколадних сфер і півсфер, корпусних цукерок, мармеладу, створення мусових тістечок, суфле, а також для заморожування, випікання та приготування холодних закусок у сфері HoReCa (ресторани, кондитерські, пекарні, кафе, готелі, кейтеринг, професійні цехи). Ідеально згладжена купоподібна форма осередків дозволяє за один цикл виготовляти 15 акуратних порційних виробів однакового розміру, а також склеювати їх попарно в об'ємні кулі.
Червоний харчовий силікон преміальної якості гарантує рівномірний розподіл тепла під час випікання та бездоганне виймання готових чи заморожених ласощів із глянцевою поверхнею без пошкодження їхньої делікатної форми. Форма витримує екстремальний температурний режим від -40°C до +230°C, що дозволяє використовувати її як у духових шафах, конвекційних печах та пароконвектоматах, так і в морозильних камерах та апаратах шокового заморожування. Харчовий силікон повністю гігієнічний, не вбирає жири, вологу та сторонні запахи, не вступає в реакцію з харчовими продуктами й легко очищається вручну або в професійних посудомийних машинах.
Переваги:
Високоякісний харчовий силікон: гнучкий, зносостійкий та стійкий до деформацій матеріал. Класична геометрія «Півсфера» (15 осередків, Ø40×20 мм): ідеальне рішення для створення шоколадних сфер, корпусних цукерок, мусових десертів та порційної випічки. Широкий температурний діапазон (від -40°C до +230°C): підходить для випікання, запекання, заморожування та шокового заморожування. Чудові антипригарні властивості: готові вироби легко виймаються з осередків без зусиль і змащування форми маслом. Простий догляд та гігієнічність: не вбирає запахи й жир, дозволене миття в посудомийній машині.Технічні характеристики:
Призначення: форма для шоколаду, цукерок, півсфер, мармеладу, випікання, заморожування, мусових десертів та закусок Конфігурація осередків: «півсфера» (15 шт.) Матеріал: харчовий силікон Розміри форми: 290×170×20 мм (29×17×2 см) Діаметр осередку: 40 мм (4 см) Глибина осередку: 20 мм (2 см) Колір: червоний Вага форми: 100 г (0.100 кг) Температурний режим: від -40°C до +230°C Сумісність із мікрохвильовою піччю: ні Миття в посудомийній машині: так Кількість предметів у комплекті: 1 шт. Упаковка / Ящик: 10 шт. в упаковці / 100 шт. у ящику Логістичні дані ящика: маса нетто 10 кг, маса брутто 10.4 кг, об'єм 0.035 м³ Країна-виробник: Китай Сфера застосування: кондитерські, пекарні, ресторани, кафе, готелі, кейтеринг
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!