Солод пшеничний Wheat malt pale (Weizenmalz hell), EBC 3-5, 1кг

Солод пивоварний пшеничний Wheat malt pale (Weizenmalz hell), EBC 3-5, 1кг

Світлий Пшеничний солод здебільшого використовується для континентальних стилів пшеничного пива, таких як і Хафевайцен, Кристалвайцен і є важливим складником у північноамериканських пшеничних елях. Він слабо впливає на кольоровість сусла і сприяє надійному солодово-солодкуватому смаку з нотками хліба, горіхів, ірису та легкої карамелі. Пшеничний солод з високим вмістом білка, який допомагає виробляти більш повнотіле пиво. Пшеничний солод також допоможе поліпшити піноутворення і піностійкість. У пиві верхового бродіння, Weyermann світлий пшеничний солод особливо добре привносить бархатистість і складні аромати пшениці.

Рекомендовано до застосування в таких сортах пива:

1. Пшеничне пиво.
2. Кельш.
3. Альт.

Характеристики