Універсальна висока форма для сиру
Форма для виготовлення м'яких та розсільних сирів методом самопресування сирного зерна призначена для виробництва натуральних сирів, бринзи, фети, адигейського, сулугуні, домашнього творогу і т. д. Можна використовувати для приготування напівтвердих сирів: качотта, тільзітер, гауда, мраморний та ін.
Форма універсальна за своїм застосуванням як у промисловості, так і в умовах міської кухні для отримання якісного та натурального сиру.
У високій формі сир виходить щільним, дуже гарної форми, відмінно ріжеться і радує цінителів чудовим смаком.
Особливості
Ніжки для кращого відтоку сироватки знизу, велика кількість дренажних пазів з малими зазорами, збільшений внутрішній об'єм, якісне виконання європейського рівня.
Характеристики форми
| Форма | Діаметр верхній (мм) | Діаметр нижній (мм) | Висота (мм) | Вихід продукції (кг) |
| до 2 кг | 160 | 140 | 130 | 1,5 - 2 |
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!