Форма для сиру Камамбер до 0,4 кг з поршнем
Професійна форма для отримання всіх типів м'яких сирів. Ідеальні параметри для приготування Камамбер і сирів із пліснявою. Скошені донизу отвори у формі запобігають залипанню голівки під час перевертання та прискорюють відбір сироватки.
Вершкові, розсільні, сири з пліснявою - феєрверк смаків у невеликих голівках сиру - гастрономічний результат творчості власників професійних форм для сиру.
Максимальна лінійка смаків за мінімальної кількості молока - найвищий результат застосування якісних форм для сиру.
Особливості
Форма для сиру служить для приготування живого сиру з невеликої кількості молока. Отриманий сир у цій формі формується в красиву компактну голівку вагою, і саме це дає змогу невеликою кількістю молока в різних формах приготувати сир із різними смаками в одноразовому процесі ферментації.
Характеристики форми
| Форма | Діаметр верхній (мм) | Діаметр нижній (мм) | Висота (мм) | Вихід продукції (кг) |
| до 0,4 кг | 95 | 80 | 75 | 0,2 - 0,4 |
