Фруктові дріжджі Alcotec Turbo Yeast Fruit
Фруктові дріжджі Alcotec Turbo Yeast Fruit - дріжджі для професійної дистиляції з фруктів і ягід. На виході отримуємо приємний на смак і запах, продукт. Alcotec Turbo Yeast Fruit бродять швидко, до того ж у них низький коефіцієнт утворення піни. Розчин виходить чистим, без сторонніх олій, адже дріжджі стійкі до впливу СО2.
За час бродіння дріжджі продукують велику кількість ефірних сполук, що наповнюють напій фруктовим смаком і ароматом. Мікро- та макроелементи в їхньому складі сприяють тому, що напій із фруктів стає дуже якісним. Сік із фруктів віддає свій аромат, розчин стає прозорим, а потім набирає яскравого кольору.
Ферментація проходить за 4-6 днів, щоб отримати хороший результат, потрібно підтримувати стабільну температуру. Максимальна міцність - 18%.
Застосування
- Для приготування сусла слід залити 25 літрів соку, дотримуючись температури рідини 25-30°С.
- Вміст упаковки потрібно висипати в загальний розчин і добре перемішати.
- Бродіння відбудеться за 4-6 днів.
- Підтримуйте температуру 20-28°С, ідеальною в цьому випадку є температура 25 градусів, не слід допускати понад 35.
Склад
Дріжджі, поживні речовини, вітаміни, пектоензими.
Характеристики
• Оптимальна температура бродіння: 20-28 °C.
• Ідеальна температура бродіння: 25 °C.
• Міцність: до 18 %.
• Тривалість процесу бродіння: 4-6 днів.
• Вага: 60 грам.
• Форма: сухі.
