Дренажний килимок для сиру

Дренажний килимок для сиру

Дренажний килимок призначений для обсушування сиру, аерації сирної головки, дозрівання сиру.

Дренажний килимок є незамінним помічником як для професійних сироварів, так і для початківців-початківців - любителів натурального сироваріння. Як підставка під форму, накриття форм із сирною масою для зручного перевертання сиру - ось деякі можливості застосування цього виробу. Сам процес приготування сиру включає кілька етапів. Кожен із них передбачає необхідність використання дренажного килимка.

Відпресування сирного зерна у формі, під яку підставлено дренажний килимок, відбувається значно швидше і технологічно правильніше. У такому разі виключено затримку сироватки та замокання нижньої частини сирної головки - досягається рівномірний розподіл щільності майбутнього сиру в масі, що пресується.

Характеристики

• Матеріал: харчовий ПНД
• Розміри: 200 ммх200 мм
• Товщина: 1,5 мм
• Висота: 2,4 мм