Мусковадо - це неочищений і нерафінований темний тростинний цукор, який кристалізований після першого уварювання соку.
Видобувають мусковадо із соку цукрової тростини, який дуже схожий на бамбук, вперше його почали видобувати Південної Америки.
Корисні властивості, якими володіє мусковадо пояснює його популярність у наш час.
Кристали мусковадо вологі, великі, мають насичений темно бурий колір і дуже ароматні з запахом меляси.
Вона здатна швидко відновити енергію.Особливо корисно випити чай, або смачну цукерку з натуральних сухофруктів з темним цукром мусковадо під час важких розумових навантаженнях.
Цей вид тростинного цукру дуже полюбився кондитерам, так як він надає особливий колір випічці і кремів, а також незамінний в темній випічці, коли потрібна патока.
Також, його можна додавати в різні соуси, маринади і заправки.
