Пуровер Cafec Ware Flower Dripper Cup4
Характеристики Cafec
- Виробник Cafec
- Серія Tritan Flower Dripper
- Заварювання кави методом "pour-over"
- Розмір 2-4 порції кави за раз Cup4
- Конусоподібна форма типу V60
- Матеріал Eastman TRITAN BPA free
- Країна виробник: Японія.
Розміри Пуровера
- У найширшій частині: 13.7 см.
- Діаметр: 11.5 см.
- Висота: 10 см.
- Вага: 125 грам
- Об'єм: 400 мл.
Пуровер Cafec Tritan Flower Dripper
Пуровер CAFEC Arita Ware Flower Dripper Cup4 (Кафек) - це вирва для фільтрового способу заварювання кави. Його сконструйовано особливим чином: форма конуса сприяє більш глибокому розташуванню меленого зерна, що сприяє оптимальній екстракції аромовкусових речовин, внутрішня поверхня з ребрами у вигляді квітки забезпечує максимальний підвіс фільтра з меленою кавою в повітрі, а великий отвір у дні пуровера дає збалансований і постійний смак.
Пуровер CAFEC Arita Ware Flower Dripper Cup4 Кафек
Пуровери для приготування кави CAFEC є дітищем Sanyo Sangyo, японського виробника спеціального паперу, з якого роблять фільтри для кави, саме він вперше зробив перший у світі фільтрувальний папір конічної форми.
Ця компанія хоче зробити крапельну каву доступною кожному, незалежно від того, професійний бариста ви або готуєте каву вдома. Вони ввели дуже багато інновацій та новинок у своєму устаткуванні для приготування кави крапельним методом, найпопулярніші їх продукти – фільтрувальний папір ABACA та пуровери для кави Arita ware.
Пуровер для кави Arita має глибокі і широкі прямі виступи на внутрішній стінці вирви, Вони забезпечують правильне розширення меленої кави при контакті з гарячою водою. Завдяки цьому вода може безперешкодно циркулювати та фільтруватися з крапельниці, при цьому не дає надмірного змочування кави. Всі ці фактори призводять до отримання солодкого смаку чашки без будь-якого неприємного смаку і запахів. Усі вирви Кафек сумісні з конусоподібним фільтрувальним папером CAFEC Abaca та фільтрувальним папером Hario V60.
Форма квітки для кращого смаку Arita Flower Coffee Dripper Кав'ярня
Конусоподібна форма дрипера CAFEC утворює глибокий шар, що фільтрує, змушуючи воду циркулювати всередині пуровера. Для запобігання неприємному смаку кави потрібно більш швидкий та плавний потік води. Завдяки ребрам між паперовим фільтром і стінками залишається достатньо повітря, щоб мелена кава могла повністю розкритися . Завдяки ребрам на дні вирви утворюються шляхи для протоки кави, завдяки чому кава стає збалансованою.
Пуровер - це назви як пристосування, так і самого способу заварювання кави (є й інші назви: дріппер, лійка, харіо ). Він має кут конуса 60° та спіральні виступи на стінках усередині, спрямовані вглиб вирви. Дані виступи дають повітрю вільно циркулювати та брати участь у процесі заварювання кави.
Пуровер V60 02 використовується з паперовими фільтрами для заварювання Hario розміру 02 . Розрахований пуровер для приготування 2-4 чашок кави на одному фільтрі. Виготовлений із високоякісної кераміки.
Як готувати каву в пуровері
- Закип'ятіть воду. Найоптимальніша температура від 92 до 96 °C .
- Відміряйте каву з розрахунком 6-10 грам на кожні 100 мл . води.
- Подрібніть кавові зерна до середньодрібного помелу.
- Поставте пуровер із паперовим фільтром на чашку або будь-яку іншу ємність
- Пролийте окріп через фільтр, щоб розігріти його і вирву, приклеїти фільтр до стінок. Злити воду із ємності.
- Висипте каву у центр фільтра.
- Влийте трохи гарячої води так, щоб змочити мелену каву (вода не повинна перевищувати рівень кави). Зачекайте 30 сек.
- Повільно вливайте воду, що залишилася, рухаючись по спіралі з центру до зовнішньої частини за 2 хв.
- Дочекайтеся поки вода, що залишилася у фільтрі, стіче в ємність. Кава готова!
