Пуровер Hario Pegasus 02 Coffee Dripper

Пуровер Hario Pegasus 02

Характеристики пуровера

• Артикул: PED-02-T
• Бренд Hario
• Модель Pegasus
• Розмір 02
• Колір: Прозорий
• Розмір: Ш 126× Г 111× 87 мм / Φ111 мм
• Ємність: 2-4 чашки
• Вага (включно з індивідуальною коробкою): близько 100 г.
• Матеріал: Корпус/Акрилонітрил-стирольна смола
• Країна походження: Японія

Пуровер Hario Pegasus

Новинка від японського виробника обладнання для кави Hario Pegasus. Пуровер, у якому фірмові внутрішні елементи флагманської конусної кавоварки V60 поєднуються з конічною кавоваркою з плоским дном.

Виступи призначені для запобігання прилипанню паперу до стіни і в той же час забезпечують особливий шлях для стікання напою відфільтрованого після того, як вода налита по спіралі.

У порівнянні з суто конічним пуровером V60, який підтримує фільтр із загостреним дном через один отвір більшого розміру, Pegasus забезпечує більш повільне заварювання через два відносно маленькі отвори під клином фільтра. Форма Pegasus нагадує культовий фільтр для кави Melitta та форму, де кругла верхня частина звужується до прямого клиноподібного низу.

Pegasus був випущений з конструкцією з прозорого AS-пластика в трьох різних розмірах, два великі з яких оснащені лініями для заповнення меленої кави, що рекомендується.

Основні переваги Вирви з Поліпропілену

• Низька теплопровідність
• Доступна ціна
• Міцність
• Легкість;
• Економія води та часу, витраченого на приготування кави.

Що таке Пуровер і як у ньому готувати каву?

Пуровер це альтернативний метод заварювання кави, в якому використовується спеціальний девайс у формі вирви. Приготування кави в пуровері дуже нагадує процес приготування кави в кемексі, але має переваги. Такий метод добре допомагає розкривати квіткові, ягідні та фруктові аромати.

Класична порція кави для воронки Hario на 1 порцію 15 г на 240 мл води. Оптимальне співвідношення кави до кількості води, яку ви використовуєте 1 до 16 (це не суворе правило і співвідношення може змінюватись в залежності від рецепту).

Помел варто використовувати досить великий, більший, ніж для еспресо та гейзерної кавоварки, але дрібніший ніж для френч преса . Ваш головний орієнтир – час заварювання, відштовхуючись від нього підбирайте помел. Якщо вода через каву проливається дуже довго – помел потрібно зробити більшим, якщо дуже швидко – дрібнішим.

При зміні кількості використовуваної кави, так само потрібно буде поміняти розмір помелу, оскільки швидкість протоки також зміниться. Чим більше кави ви використовуєте, тим більше помел потрібно використовувати.

Оптимальна температура для приготування кави в пуровері 90-95 ° С.

Як готувати каву в пуровері

1. Закип'ятіть воду. Найоптимальніша температура від 92 до 96 °C .
2. Відміряйте каву з розрахунком 6-10 грам на кожні 100 мл . води.
3. Подрібніть кавові зерна до середньодрібного помелу.
4. Поставте пуровер із паперовим фільтром на чашку або будь-яку іншу ємність
5. Пролийте окріп через фільтр, щоб розігріти його і вирву, приклеїти фільтр до стінок. Злити воду із ємності.
6. Висипте каву у центр фільтра.
7. Влийте трохи гарячої води так, щоб змочити мелену каву (вода не повинна перевищувати рівень кави). Зачекайте 30 сек.
8. Повільно вливайте воду, що залишилася, рухаючись по спіралі з центру до зовнішньої частини за 2 хв.
9. Дочекайтеся поки вода, що залишилася у фільтрі, стіче в ємність. Кава готова!