Аніс - популярна пряно-ароматична рослина. У неї все прекрасно - ніжна зелень для салатів, зелені парасольки - для маринадів і солінь, насіння - використовують в суміші спецій, при випічці хліба, в м'ясних і рибних стравах. Багато хто любить додавати зелень і насіння анісу в солодкі страви, каші, варення, соуси, в напої та настоянки. Виростити рослину - зовсім не складно.
Основні характеристики Анісу і опис:
- прикореневе листя зібране в розетку і за формою нагадує петрушку;
- рослина анісу - однорічна, з неглибоким стержневим коренем, тому краще відразу висівати його насінням на постійне місце - не любить пересадку;
- висота квітучих білих парасольок досягає 60 см;
- і зелене і дозріле насіння мають приємний солодкувато-пряний аромат і смак, дозрівають в серпні.
Рекомендації по вирощуванню Анісу з насіння:
- насіння висівають навесні на родючих ґрунтах, супісках та суглинках;
- на важких глинистих і засолених ґрунтах рослина, при всій її невибагливості, рости не буде;
- для прискорення проростання, рекомендуємо попередньо замочити насіння з додаванням стимулятора на 2-3 дня;
- глибина посіву 2-3 см, сходи стійкі до невеликих заморозків, тому насіння можна сіяти вже з квітня;
- для збору зелені, беруть листочки, які найбільш ніжні до початку цвітіння;
- незважаючи на те, що аніс - культура городня, але в посадці групою виглядає дуже декоративною.
Аніс - одна з найбільш чудових рослин, ажурні гарні листочки, кремові запашні суцвіття, ароматна зелень.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!