Актінідія Аргута / Actinidia arguta (hardy kiwi) - багаторічна ліана Найбільша ліана роду, досягає висоти до 30 м, діаметр стовбура до 15 см. Кора світло-коричнева, поздовжньо відшаровується. Трав'янисті верхівки пагонів із червоними волосками. Плід ягода, 15-30 мм завдовжки і 12-27 мм завширшки, від кулястої до циліндричної форми, із загостреною або тупою вершиною. Зріла ягода вагою від 1,5 до 10 г, гола, темно-зелена, з різноманітним ароматом: ананасовим, яблучним, банановим тощо. Шкірка тонка. М'якуш соковитий, ніжний, кислуватий або нудотно-солодкий, що за смаком нагадує інжир. Плоди актинідії містять до 10% цукрів, причому переважаючою є глюкоза, органічні кислоти, багаті на вітамін С - до 1400 мг/%. За накопиченням вітаміну С з актинідією може конкурувати лише шипшина, його в 3-4 рази більше, ніж у чорної смородини, у 10-13 разів більше, ніж у цитрусових плодів. У міру дозрівання ягід кількість аскорбінової кислоти в них зростає, досягаючи максимуму в дозрілих плодах (у перезрілих знижується).
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!