Хміль Yakima Chief Amarillo США 2022 100г

Характеристика:

Альфа-кислота: 9,7% Країна: Австралія Урожай: 2022 рік.

Хміль Амарілло - один із найпопулярніших сортів хмелю в американських крафтових броварів, за світовою популярністю впевнено входить до топ-10, виведений у США. Активно використовується пивоварами для посилення хмелевого аромату на завершальних стадіях охмелення, а також сухого охмелення сусла.

Властивості:

Молодий сорт американського хмелю, багатий смаковими відтінками мандарина, грейпфрута і лайма. Багато в чому схожий на сорти "Каскад" (Cascade), "Сентенніал" (Centennial) і "Чинук" (Chinook). Середній вміст альфа-кислот.

Використання:

Застосовують як ароматичну або ароматично-гірку частину при варінні пива. Найбільш часто використовується у виробництві Pale Ale і його різновидів, IPA.