Хміль Beerex Premiant, 2022, 9% Чехія 1кг

Альфа-кислота: 9% Країна: Чехія Урожай: 2022 рік.

Характеристика:

Хміль Преміант (Premiant) чеського походження з м'якою гіркотою. Хміль подвійного призначення — гіркота/аромат. Технічно це жатенський хміль із високим вмістом альфа-кислот. Також характеризується низьким вмістом пазулону, що робить гіркоту отриману з цим сортом хмелю чистою і чіткою, а аромат стриманий, пряний, землистий.

Свойства:

Преміант став популярним і завоював своє місце в пивоварстві не завдяки переконливому хмелевому аромату, а завдяки низькому вмісту когумулону та поєднанню цієї ознаки з іншими типовими характеристиками сорту. Завдяки всім цим якостям у пиві, охоронному преміантом, відчувається не груба гіркота, а пікантна гірчинка. Використання: Застосування у стилях: Пelzer, Пшеничне пиво, Бельгійський Ель, Все Лагеря, Світлий (Пейл) Ель.