Хміль HPA BarthHaas Enigma Австралія 2022 1кг

Альфа-кислота: 19,2% Країна: США Урожай: 2022 рік.

Характеристика:

Хміль Енігма (Enigma) — це сорт хмелю, який був розроблений в Австралії та введений на ринок 2012 року. Властивості: Enigma сорт хмелю має унікальний і складний аромат із нотками фруктів, ягід і прянощів, що робить його дуже цікавим для використання в різних стилях пива. Хміль Енігма містить високий вміст альфа-кислот (приблизно 13-17%), що робить його дуже ефективним для використання в гіркому пиві. Однак його найбільша цінність полягає в його ароматичних властивостях, які надають пиву складний і багатий смак і аромат.

Використання:

Хміль Енігма часто використовується у стилях пива, як-от IPA, APA та інших сучасних стилях пива. Він може додаватися на різних стадіях виробництва пива залежно від того, який ефект пивовар хоче отримати. Наприклад, додавання його на ранніх стадіях дає змогу надати пиву гіркуватий смак, а додавання на пізній стадії дає змогу отримати яскравий і складний аромат.