Солод Acid Malt — це солод, спеціально оброблений для підвищення кислотності пива. Він використовується в пивоварінні для покращення pH середовища в заторі, що допомагає забезпечити оптимальні умови для роботи ферментів і отримання більш стабільного та якісного продукту. Acid Malt надає пиву легку кислинку і може допомогти збалансувати смаковий профіль напою, особливо в таких стилях, як кисло-солодові чи сальвативні елі. Цей солод часто використовується в поєднанні з іншими солодами для досягнення потрібного рівня кислотності без значного зміни основного смаку пива.
Дата: 19.08.2024
Солодовня: Durst Malz
Лабораторія: BRUCHSAL HEIDELSHEIM
Дата пакування: 17.08.2024
Вологість - 4,5%
Колір - 2.3
Рихлість - 84% NDMA - 0,5 - 2,5
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!