Капелюшок великий, до 20 см в діаметрі, спочатку білий, округло-опуклий або майже плоский, з віком стає лійчастим з загорнутим вниз волохатим краєм, слабо-жовтувата, з ледь помітними водянистими зонами. М'якуш груздя сирого білий, щільний, зі специфічним ароматом.
Міцелій призначений для посадки під садовими деревами на присадибній ділянці та в приміщеннях на ґрунті, добривому перегнілим листям і перегноєм гною. При виготовленні сухого зернового міцелію використовується овес, пшениця, жито та інші злаки. Спочатку на зерні пророщується міцелій, потім воно дробиться і висушується за спеціальною технологією за температури 23-25 °С. Міцелій перетворюється на сплячий стан, зберігаючи свої характеристики. Термін зберігання зростає до 5–7 років. Слід врахувати, що при сушінні міцелій в 5-6 разів втрачає вагу, тому 10 г сухого міцелію еквівалентні 50-60 г звичайного зернового міцелію.
При попаданні у сприятливі умови (температура, вологість, кислотність ґрунту) міцелій прокидається і починає активно проростати. Вегетаційного періоду у міцелію немає, тобто в приміщенні гриби можна виростити будь-якої пори року.
На пакеті наводиться докладна інструкція щодо вирощування. 10 г міцелію достатньо для приготування грядки площею 2-3 кв. м.
Увага! Дуже важливим фактором для успішного вирощування грибів є кислотність грунту. Для вантажу оптимальне значення кислотності Ph = 6,5-7.
Рекомендуємо при посадці використовувати активатор міцелію, що містить необхідний для розвитку грибниці набір макроелементів, гідрогель для утримання вологи, розкислювач ґрунту, а також тести-індикатори для контролю рівня ґрунту Ph.
