Міцелій (зерновий) Польський гриб, 10 г (Насіння країни)

Польський гриб (Boletus badius) – гриб роду Моховик. У деяких класифікаціях його, як і весь рід Моховик, включають у рід Боровик. Російські назви гриба також – коричневий гриб, панський гриб та моховик каштановий. Діаметр капелюшка становить 4-12 см (до 15 см), капелюшок має напівкруглу, опуклу, пізніше подушковидную і навіть плоску форму. Колір - каштаново-коричневий, темно-бурий або шоколадно-коричневий. М'якуш м'ясистий, щільний, білуватий або жовтуватий, в капелюшку м'якоть на зрізі злегка синіє, потім знову стає світлою, в ніжці синіє і потім буріє. Запах приємний, грибний.

Їстів, багато грибників вважають його якість дуже гарною. Використовується в багатьох стравах із грибів, а також придатний для сушіння та маринування.

Міцелій призначений для посадки під деревами листяних порід і в приміщеннях на грунті, що удобрює перегнилим листям і перегноєм гною. При виготовленні сухого зернового міцелію використовується овес, пшениця, жито та інші злаки. Спочатку на зерні пророщується міцелій, потім воно дробиться і висушується за спеціальною технологією за температури 23-25 ​​°С. Міцелій перетворюється на сплячий стан, зберігаючи свої характеристики. Термін зберігання у своїй збільшується до 5-7 років. Слід врахувати, що при сушінні міцелій у 5-6 разів втрачає у вазі, тому 10 г сухого міцелію еквівалентні 50-60 г звичайного зернового міцелію.

При попаданні у сприятливі умови (температура, вологість, кислотність ґрунту) міцелій прокидається і починає активно проростати. Вегетаційного періоду у міцелію немає, тобто в приміщенні гриби можна виростити будь-якої пори року.

Вирощування Польського гриба на присадибній ділянці:

- у затемненому місці на площі 2,5-3 м2 зробити поглиблення на 30 см та наповнити поживною сумішшю.

• Перший шар: (вистилається на дно) опале листя, трава або кора деревини (10 см).
• Другий шар: лісовий перегній або земля з-під дерев (10 см). Потім по всій площі рівномірно розсипати сухий міцелій, попередньо змішаний з 1 л сухого грунту.
• Третій шар: рослинні залишки як і першому шарі, але товщиною 3 див.
• Четвертий шар: городній ґрунт (3-5 см). Після посіву зволожувати крапельним способом.
• Перші гриби з'являться через 1,5-2 місяці, а потім кожні 1-1,5 тижні. 

- у приміщеннях вирощують у такий же спосіб, тільки висаджують у ящики. Мешкає грибниця до 5 років. Вирощувати можна будь-якої пори року. 

Увага! Дуже важливим фактором для успішного вирощування грибів є кислотність ґрунту. Для польського гриба оптимальне значення кислотності Ph = 6,5-7.

Рекомендуємо при посадці використовувати активатор міцелію, який містить необхідний для розвитку грибниці набір макроелементів, гідрогель для утримання вологи, розкислювач ґрунту, а також індикатори для контролю за рівнем Ph ґрунту.