Форма Середня Ромашка для бринзи до 2 кг

Форма для сиру "Ромашка" середня

Форма для сиру "Ромашка" середня виготовлена з харчового пластику і має отвори для відтоку сироватки по всьому периметру, що відмінно справляється з цією задачею. Пластикова форма підходить як для самопресуючих сирів, так і для тих сортів, які потребують додаткового підпресування.

Стінки і дно форми мають перфорацію для відтоку зайвої сироватки, при цьому отвори для стоку сироватки імітують малюнок справжнього кошика з виноградної лози, матеріалу, з якого виготовлялися найперші сирні форми. Такий малюнок дозволяє сироватці відходити максимально швидко, залишаючи цінне сирне зерно всередині форми.

За допомогою цієї форми ви зможете виготовити сир з 10-20 л молока.

Висота форми складає 15 см, що дуже зручно при виготовленні сирів методом самопресування. Сирне зерно можна помістити в форму за 1 раз, що забезпечить однорідну структуру сирної головки без видимих шарів від повторних укладок сирного зерна.

Основні характеристики:

• Верхній діаметр: 17 см
• Нижній діаметр: 15 см
• Висота: 15 см
• Вмістимість: до 2 кг
• Матеріал: харчовий пластик
• Колір: білий
• Наявність ніжок: є