Дубова бочка Hot Rod 20 л Paxarette з-під Портвейну

Професійна дубова бочка Hot Rod Distiller

Наші бочки виготовлені за замовленням Hot Rod Distiller на професійній бондарні з контрольованого закарпатського дуба, який має вік від 80 до 100 років. Витримка клепки не менше трьох років – це ключовий етап у процесі створення наших бочок, що забезпечує їхню високу якість та довговічність.

Ця бочка призначена для витримки молодих спиртових напоїв – віскі, чачі, коньяку, кальвадоса, бурбона та фруктових дистилятивів. Вона насичена солодким сортовим портвейном з витримкою 20 років, виготовленим за традиційною шотландською технологією Paxarette, при якій пори деревини проходять глибоку пропітку вином під високим тиском.

Виготовлення бочки починається з ретельного відбору лісу. Дуби для бочок закуповуються з лісів Закарпаття та Буковини. Бочка має середній обжиг, який надає спирту, витриманому в ній, легкі аромати ванілі, скоринки підрум'яненого хліба або злегка підсмаженого кави.

Клепка для бочок виготовляється шляхом розколювання бревен – це єдиний спосіб зберегти непошкодженими довгі волокна дуба, які гарантують герметичність бочки. Отримана клепка кілька років витримується на свіжому повітрі – сонце та дощ сприяють природному висушуванню, що робить її особливо міцною.

Важливе значення має густина річних кілець: дуб з рідкісними річними кільцями, що росте на родючих ґрунтах, повільно і довго віддає свій смак напоям, а кожен рік витримки збагачує їхній аромат.

Бочка поставляється з вологістю деревини близько 12,5% і не потребує тривалої підготовки для заливки ароматних дистилятивів. Цей виріб не має нічого спільного з сувенірною продукцією, широко представленою на ринку України.