Матеріал Глиняного Посуду
Керамічний глиняний посуд (обпалений при 1000°C).
Виготовлений з органічної глини без домішок і добавок.
Виробничий метод – катанка (не гончарка).Рекомендується перед використанням промити проточною водою без додавання різкої/яскраво вираженої хімії. Також при подальшому догляді не використовувати агресивні мийні засоби – нижче пояснено чому.
Що МОЖНА робити з глиняним посудом?
1. Зберігати в холодильнику.
2. Нагрівати на склокерамічній плиті.
3. Використовувати в духовці (не боїться високих температур).
4. Підігрівати в мікроволновці.
Що НЕ РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ робити з глиняним посудом ?
1. Нагрівати на відкритому вогні (газова плита, багаття тощо).
2. Зберігати в морозильнику з рідинами (посуд може потріскатися).
3. Використовувати агресивні мийні засоби (глина дуже добре вбирає запахи).
4. Мити в посудомийній машині (це часткове обмеження через сильну хімію, якщо є делікатні засоби – можна).
5. Піддавати різким перепадам температури (заливати/насипати гарячу страву в тарілку кімнатної температури – можна, а ось розігрітий посуд мити під холодною водою – НЕ МОЖНА).
Глина без глазурі краще витримує різкі перепади температур завдяки високому коефіцієнту розширення (глазур або будь-яке «блискуче покриття» дуже легко тріскається від різких змін температур. Це добре видно на старих тарілках із покриттям).
Як доглядати за глиняним посудом?
1. Рекомендується ручне миття з м'якими мийними засобами без різкого запаху.
2. Найкраще мити одразу після використання.Як і будь-який посуд :)
Глина – пористий матеріал, який дуже добре вбирає запахи.
Для видалення запахів з глиняного посуду рекомендується замочування у розчині води та соди на 15-30 хвилин, після чого сполоснути теплою водою. Можна додатково прокалити в духовці при 100+°C протягом 15-20 хвилин.
Глиняний посуд універсальний і підходить як для домашнього використання, так і для ресторанів, кафе та гастробарів. Він створює особливу атмосферу на кухні та може використовуватися не лише для приготування їжі, а й для ефектної подачі страв (особливо для подачі страв :) . Натуральна глина без домішок, посуд безпечний для здоров'я, а правильний догляд подовжує термін його служби.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!