Перець "Бараній Ріг"

Перець гіркий Бараний ріг Перець гіркий Бараний ріг. Високоврожайний середньостиглий сорт для відкритого ґрунту та плівкових теплиць. Період від сходів на початок дозрівання плодів 130-145 днів. Кущ висотою 50-60 см. Плоди пониклі, вузько-конусоподібні, дуже довгі, слабо зморшкуваті, скручені по спіралі і схожі на баранячий ріг. Забарвлення в технічній стиглості зелене, в біологічному - червоне. Довжина 20-35 см, діаметр 1-1,5 см. Маса 25-35 г. Має пікантний гострий смак та сильний аромат. Використовують як приправу до страв, як спеції при квашенні, маринуванні та консервуванні. При консервуванні насіння не видаляють. Висушені плоди - чудова прикраса для Вашої кухні. Запобіжні заходи: Деякі різновиди гострого червоного перцю настільки пекучі, що одного дотику до них достатньо, щоб викликати подразнення шкіри. При їх приготуванні рекомендується використовувати гумові рукавички і в жодному разі не торкатися області очей. Потім необхідно ретельно вимити руки та посуд. Якщо на шкірі з'явилося роздратування від соку перцю чилі, то постраждалу ділянку необхідно промити під холодною водою і змастити олією. Якщо ви ненароком розкусили занадто гострий перець-чілі, то не варто запивати його водою — це не допоможе. Щоб погасити печіння, слід випити молока, з'їсти кілька ложок йогурту або «перебити» гостроту чимось кислим (лимон, лайм та ін.).

Вирощування: Сучасні гібриди та сорти гострого перцю вирощують не тільки для отримання врожаю плодів, але і як декоративні рослини. Щільні та компактні кущики з рясним блискучим листям і яскравими плодами прикрасять будь-яку присадибну ділянку, патіо, балкон і навіть кімнату. Для відкритого ґрунту більше підходять ранні низькорослі сорти. Середньорослі та середньостиглі вирощують у весняних теплицях і плівкових тунелях, великоплідні та високорослі – в теплицях і оранжереях, що обігріваються.