Турбо дріжджі RUM

Спиртові турбо дріжджі Alcotec Rum Turbo Yeast, 73 г

Alcotec Rum Turbo Yeast — спиртові турбо дріжджі британської компанії Hambleton Bard, спеціально розроблені для роботи з очеретяною мелясою (патокою). Ці дріжджі ідеально підходять для приготування якісного рому в домашніх умовах, забезпечуючи високу ефективність бродіння та відмінний смак кінцевого продукту.

До складу дріжджів входять поживні речовини, вітаміни та фермент глюко-амілаза, який розщеплює складні цукру в очеретяній мелясі, що значно покращує процес бродіння. Дріжджі Alcotec Rum Turbo Yeast безпечніші за звичайні дріжджі, оскільки в процесі бродіння не утворюються шкідливі речовини і домішки. Навіть після першого перегону напій не має неприємних запахів.

Ці дріжджі підходять не тільки для зброджування меляси, але і для звичайного тростинного цукру, при цьому органолептика рому передається в готовий продукт. Для досягнення найкращих результатів рекомендується використовувати дріжджі у комбінації з цукром та мелясою.

Рекомендована рецептура:

• 21 л води
• 4,5 кг цукру або 2 кг меляси (або 7 кг цукру)

Час бродіння: близько 7 днів при температурі 22-28°C.

Інструкція із застосування:

• Розчиніть у теплій воді 4,5 кг цукру або глюкози та 2 кг меляси. Якщо ви використовуєте магазинний цукор, рекомендується інвертувати його в сироп.
• Додайте холодну воду, довівши об'єм до 21 л. Температура рідини повинна бути не вищою за 27-30°C.
• Додайте турбо дріжджі і ретельно перемішайте, щоб уникнути утворення грудочок.
• Для найбільшого вмісту алкоголю та покращення характеристик напою рекомендується використовувати декстрозу.
• Бродіння відбувається протягом 7 днів при температурі 22-28°C.

Склад:

• Дріжджі
• Поживні речовини
• Вітаміни
• Мікроелементи

Характеристики:

• Вага: 73 г