Дріжджі спиртові Angel Koji Кодзі 500 г

Дріжджі спиртові Кодзі Ангел, 500 г

Дріжджі Кодзі Ангел призначені для приготування брагів без використання ферментів із солоду, крупи, борошна, пшениці та інших крохмалевмісних сировинних матеріалів. Ці дріжджі працюють за методом «холодного оцукрювання», що виключає необхідність попереднього приготування (варіння) зернової браги — всі необхідні процеси виконають дріжджі.

До складу дріжджів входять альфаамілаза, глюкоамілаза та фітоамілаза, що значно підвищує вміст спирту в бразі і прискорює процес бродіння.

Переваги дріжджів Кодзі Ангел:

• Простота приготування: зернова брага готується без попереднього варіння.
• Відсутність необхідності в додатковому обладнанні: немає необхідності в затирочному котлі або барботері.
• Економія часу: дріжджі вже містять усі необхідні ферменти для бродіння, заощаджуючи ваш час.
• Висока спиртуозність: результатом є брага з високим вмістом спирту.
• Всі поживні речовини: дріжджі вже містять усі необхідні елементи для ефективного бродіння.

Спосіб застосування:

Для приготування зернової браги на 25 літрів вам знадобляться:

• 20 л води
• 5 кг солоду (муки, крупи, зерна)
• 50 г дріжджів Кодзі (7-10 г на 1 кг сировини)

У ємність для зброджування заливаємо воду, додаємо сировину (крупу або солод) та розмішуємо. У теплу воду (близько 20-25 ° C) додаємо дріжджі. Після утворення піни додаємо дріжджі, розмішуємо та закриваємо ємність для зброджування, встановлюючи гідрозатвор. Перші 5 днів 1-2 рази на день відкривайте та перемішуйте вміст. Брага буде готова за 7-21 день.

Особливості:

Кодзі Ангел — це інноваційний продукт у дистиляційному виробництві, який заощаджує ваш час, тому що вам не потрібно варити сусло для браги. Все зброджування відбувається звичним способом, як у випадку із звичайними цукровими брагами. Також асортимент напоїв за допомогою цих дріжджів розширюється — тепер можна готувати віскі, напівгари та інші напої із зерна та крупи.

Економія:

Однієї пачки дріжджів (500 г) достатньо для отримання 250-350 літрів браги, з якої можна отримати 60-90 літрів готового напою.

Склад:

• Дріжджі
• Поживні речовини
• Вітаміни
• Мікроелементи

Характеристики:

• Вага: 500 г