Дріжджі Alcotec FRUIT Турбо

Фруктові дріжджі Alcotec Turbo Yeast Fruit, 60 г

Фруктові дріжджі Alcotec Turbo Yeast Fruit - це професійні дріжджі, призначені для дистиляції з фруктів та ягід. Ці дріжджі забезпечують отримання приємного на смак і запах продукту, що має яскравий фруктовий аромат. Вони швидко блукають і мають низький коефіцієнт утворення піни, що дозволяє отримувати чистий розчин без сторонніх масел, оскільки дріжджі стійкі до дії СО2.

Під час бродіння дріжджі продукують велику кількість ефірних сполук, які надають напою насичений фруктовий смак та аромат. Мікро- та макроелементи, що входять до їх складу, сприяють тому, що напій стає високоякісним, а сік із фруктів віддає свій аромат. Розчин стає прозорим і потім набуває яскравого кольору.

Застосування:

Для приготування сусла слід залити 25 л соку, підтримуючи температуру рідини в межах 25-30°C. Потім висипте вміст упаковки у загальний розчин і добре перемішайте. Бродіння відбудеться за 4-6 днів при температурі 20-28 ° C, оптимальна температура - 25 ° C. Не рекомендується допускати температури вище 35°C.

Склад:

• Дріжджі
• Поживні речовини
• Вітаміни
• Пектоензими

Характеристики:

• Оптимальна температура бродіння: 20-28°C
• Ідеальна температура бродіння: 25°C
• Фортеця: до 18%
• Тривалість бродіння: 4-6 днів
• Вага: 60 г