Момордика ганганація (індійський гранат) — це однорічна трав'яниста ліана, що сильно світиться. Листя пальчасто-розсічені. Плоди рожні з сильно бугорчастою поверхнями, незрілі світло-зелені, жовто-жовтогарячі або білі за повного дозрівання, завдовжки до 30 см, масою 250-350 грамів. М'якоть кремова, злегка гіркуватого смаку, тому момордику називають «гірка гарбуз», але це не заважає готувати з її плодів делікатесні страви. Усередині плода навколо кожного насіння міститься соковитий навколоплідник темно-рубінового кольору. Смак схожий на стиглу хурму. Свіжі, ніжні молоді пагони та листя муордики вживають у салати, з них варлять смачні борщі й овочеві лікувальні супи. Усі частини рослини цілющі. У плодах муордики багато білків, вуглеводів цукрів, кальцію, фосфору, вітамінів («А», «В», «В1», «С», «F» тощо).
Неповторна ліана прикрасить альтанки, арки, стіни, паркани. Насіння вимагає скарифікації. Посів проводять в окремі горщики. Висаджують розсаду на постійне місце, не травмуючи земляний ком, не заплющуючи кореневу шийку. Центральний біг прищипують на висоті 1 м. Момордика — тепло- та світлолюбства, віддає перевагу родючим, слабокислим ґрунтам, не переносить застою вологи. Загущеність крони негативно позначається на зв'язуванню плодів.
