Ківано (Cucumis metuliferus), також відома як рогата диня або африканський рогатий огірок, — це унікальна рослина з родини гарбузових, яка приваблює своїми екзотичними плодами. Ця ліана родом з Африки, але сьогодні її вирощують у багатьох країнах.
Опис рослини
Стебла: Довгі, плетисті, можуть досягати кількох метрів завдовжки.
Листя: Великі, серцевикові, шорсткі, з п'ятилопатевою пластиною.
Квіти: Жовті, дрібні, однопоясні, зібрані в пазухи листя.
Плоди: овальної форми, до 15 см завдовжки, покриті м'якими шипами. Колір стиглих плодів може варіюватися від жовтого до жовтогарячого. М'якоть зеленого кольору, желеподібна, з численними дрібними насінням.
Походження й поширення
Ківано походить із пустельних регіонів Африки. Сьогодні вона культивується в багатьох країнах із теплим кліматом, як-от Нова (15.5.5.5.5.
Смак і використання
Смак ківано часто порівнюють зі смаком огірка, банана та лимона. М'якоть соковита, освіжна, з легкими нотками кислинки.
Плоди ківано використовують
У свіжому вигляді: Їдають як фрукт або додають у салати.
Для приготування соків Свіжий сік ківано має приємний освіжний смак.
Для приготування джемів, варення та желе: Ківано надає їм оригінального смаку й аромату.
Як інгредієнт коктейлів: Додає екзотичний відтінок.
Вирощування ківано
Ківано — теплолюбна рослина, що потребує багато сонця та вологи. Її вирощують як однорічну культуру.
Ґрунт: Легкий, родючий ґрунт із гарним дренажем. Висівають насіння в теплиці або в відкритий ґрунт після закінчення заморозків.
Полив регулярний, підживлення органічними добривами. Рослина потрібно під'єднувати до опори.
Корисні властивості
Ківано містить безліч вітамінів (C, A, групи B), мінералів (калій, магній) і антиоксидантів. Регулярне вживання плодів ківано сприяє зміцненню імунітету, покращує травлення й має загальнозміцнювальну дію.
Ківано — це не тільки смачний і корисний фрукт, але й оригінальна декоративна рослина, яка прикрасить будь-який сад або жовтогарію.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!