Дорадо свіжоморожене чищене патрана, (ціна за 1кг)

Дорадо - часто іменована морським карасем, удосталь мешкає в теплих морях, зокрема і в Середземному. Вона легко ловиться, відрізняється смачним і ніжним м'ясом і малою кількістю кісток. Смак дорадо схожий на смак сібаса. Тому у всіх рецептах ці риби взаємозамінні. Готувати її можна абсолютно будь-яким способом, з будь-якими гарнірами і майже будь-якими соусами.

Ідеальна для смаження і приготування на грилі. М'ясо соковите, але щільне і дуже солодке, має злегка рожеве забарвлення, а після приготування стає білим. Особливо гарна дорадо, коли перед приготуванням її замочують у вині, а також у фаршированому і запеченому вигляді.

 Вага однієї рибинки 400 - 600 грам, вакуумне пакування