Сібас, якого ще називають морський вовк або лаврак звичайний (Dicentrarchus labrax), - хижак, розповсюджений в Атлантичному океані, трапляється в Чорному та Середземному морях.
Надзвичайно смачна та корисна біла риба преміум класу - це сібас, у м'ясі якої кістки майже відсутні. Цікаво, що за смаком сібас нагадує дорадо, тому в більшості рецептів ці риби взаємозамінні. Сібас - джерело корисних речовин і чудовий дієтичний продукт. Якщо ви дотримуєтеся низькокалорійної дієти, смачні та витончені страви з цієї рибки займуть гідне місце у вашому меню. Сібас смажать і варять, тушкують і готують на вогні - всі способи приготування для нього хороші.
Найбільша користь від риби сібаса полягає в тому, що вона містить велику кількість Омега-3 жирних кислот, які є потужними антиоксидантами. Також, наявні: - вітаміни А, Е, D, К; - фосфор, йод, кальцій, калій тощо. Ці корисні речовини, потрапляючи в організм людини, запобігають виникненню захворювань щитоподібної залози, серця, судин, нервової системи та опорно-рухового апарату.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!