VEGEMITE (Веджимайт) - Намазка на хліб із вітамінами B1, B2, B3, B9 - Паста з дріжджового екстракту, 220 г (Австралія), Веганський, Халяль та Кошер

Намазка на хліб із вітамінами B1, B2, B3, B9 - Паста з дріжджового екстракту VEGEMITE (Веджимайт), 220 г (Австралія)

Vegemite — дріжджова паста 220 г (Австралія)

Ранок в Австралії починається саме з цього смаку — з 1923 року. Тепер легендарний смак доступний і в Україні.

 Що таке Vegemite?

Vegemite — культова австралійська дріжджова паста з насиченим солонувато-пряним смаком і характерною ноткою умамі. Виготовляється з екстракту пивних дріжджів — природного джерела вітамінів групи B. Цей смак упізнаваний і викликає сильні емоції: його або обожнюють, або не забувають ніколи.

Продукт став символом австралійського сніданку. Його намазують на тости, додають у супи, каші, соуси, використовують у закусках, випічці та стравах з насиченим смаком.

“You either love it or hate it.” — «Його або любиш, або ненавидиш».

 Смак, аромат і текстура

• Колір: темно-коричневий, густий, із глянцем
• Аромат: дріжджовий, насичений, з овочевими та пряними нотками
• Смак: солоний, з легкою гіркуватістю та глибиною умамі
• Післясмак: тривалий, характерно дріжджовий

 Як виготовляють Vegemite?

1. Ферментація: використовуються пивні дріжджі після пивоваріння
2. Екстракція: отримується паста, багата вітамінами та білком
3. Додавання: сіль, солодовий екстракт, карамельний барвник, натуральні ароматизатори та вітаміни
4. Фасування: готовий продукт розливається на заводі у Порт-Мельбурні (Австралія)

 Склад:

• Екстракт дріжджів (з ячменю та пшениці)
• Сіль
• Мінеральна сіль (хлорид калію)
• Солодовий екстракт (ячмінь)
• Барвник (Карамель ІІІ)
• Натуральні ароматизатори
• Вітаміни: B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B9 (фолієва кислота)

 Користь

Vegemite містить вітаміни групи B, які:

• Підтримують роботу нервової системи
• Допомагають енергетичному обміну
• Сприяють концентрації уваги
• Користь для шкіри, крові та імунітету

Також містить калій, магній, фосфор, залізо, цинк і селен.

 Харчова цінність (на 100 г):

• Калорійність: 174 ккал (729 кДж)
• Білки: 25,9 г
• Жири: менше 1 г
• Вуглеводи: 11,1 г (цукри — 2,4 г)
• Клітковина: 8,4 г
• Натрій: 3300 мг

Вітаміни: B1 — 11 мг, B2 — 8,6 мг, B3 — 50 мг, B9 — 2000 мкг

 Кому підходить?

• ✅ Веганам і вегетаріанцям (сертифікат Vegan Australia)
• ✅ Тим, хто дотримується Halal (сертифікат Halal Certification Authority)
• ✅ Тим, хто дотримується Kosher (сертифікат Kosher Australia)
• ✅ Для функціонального та збалансованого харчування
• ✅ Для тих, хто шукає природне джерело вітамінів групи B

 Як вживати?

Увага: паста дуже концентрована — використовуйте тонким шаром.

• На тост з вершковим маслом
• У каші, супи, овочеві рагу
• У соуси, пасту, запіканки
• У сендвічі, випічку, закуски

 Приклади страв:

• ? Тост з авокадо, лимоном і Vegemite
• ? Болоньєзе з умамі-смаком
• ? Паста з томатами та шпинатом
• ? Сирні мафіни
• ? Овочевий суп з глибоким смаком

 Історія продукту

Vegemite з’явився в Австралії у 1923 році. Його створив доктор Сиріл Каллістер як місцеву альтернативу Marmite. Спочатку продукт сприймали обережно, але після підтримки лікарів і армії він став частиною повсякденного раціону. У 1950-х Vegemite здобув популярність завдяки пісні “Happy Little Vegemites”, а у 2016 році вулицю біля заводу офіційно назвали Vegemite Way.

 Характеристики товару:

Параметр	Значення
Тип продукту	Натуральна дріжджова паста / приправа
Об’єм	220 г
Склад	Дріжджовий екстракт, сіль, солодовий екстракт, карамельний барвник, вітаміни B1–B9
Країна виробництва	Австралія
Упаковка	Скляна банка з кришкою
Сертифікація	Vegan / Halal (HCA) / Kosher Australia
Умови зберігання	Зберігати у сухому, прохолодному місці. Після відкриття — щільно закривати
Термін придатності	Див. на упаковці