Автоклав — герметичний пристрій для здійснення технологічної обробки речовин у герметичному посудині під дією підвищених температур та надлишкового тиску.
Автоклав призначень для роботи в домашніх умовах:
- як стерилізатор харчових продуктів для стерилізації та консервування м'яса, птиці, риби, овочів, фруктів, соків, компотів, паштетів та інших продуктів у натуральному соку без застосування консервантів, розфасованих та закупорених сирими у скляні банки.
Високотемпературні режими стерилізації дозволяють:
- надійно знищувати бактериї, що є в консервованих продуктах;
- зменшити годину термообробки, що підвищує якість консервованої продукції;
- збільшити термін зберігання продукції.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!