Мед рапсовый с собственной пасеки, которая кочевала (вывозилась) к полю рапса. Видео, где стояла пасека добавлено в раздел фото товара. Расфасованный в пластиковые ведра. Вкус достаточно выраженный, медовый, сначала чувствуется нежность трав и цветов, которая переходит в чрезвычайно сильную сладость, некоторые ее сравнивают с приторной, после проглатывания остается приятная восковость и медово-сладкое послевкусие.
Этот сорт меда быстро кристаллизуется. Уже на третий день он может стать светлее и загустеть, а через 10-14 дней полностью закристаллизоваться, затвердеть и стать очень светлым: кремового или белоснежного цвета. Обычно имеет сальную консистенцию, кристаллы почти не ощутимы.
После кристаллизации имеет ненавязчивый, мягкий, нежный вкус и едва выраженный аромат, приятную маслянистую консистенцию.
Он содержит большое количество витаминов, ферментов, аскорбиновой кислоты, очень богат минеральными, биологически активными веществами. Рапсовый мед является отличным укрепляющим средством, он повышает иммунитет, стойкость к токсинам, снимает усталость и повышает работоспособность.
Этот вид меда восстанавливает микрофлору кишечника, регулирует его секрецию, улучшает усвояемость и переваривание, нормализует работу печени, справляется с ферментативной недостаточностью и другими заболеваниями печени и желчевыводящих путей. Особенно рекомендованный жителям промышленных районов и крупных городов, ведь способствует выведению из организма шлаков, промышленных ядов и других вредных веществ.
Высокое содержание бора в составе рапсового меда определяет его эффективность для людей, страдающих нестабильной работой щитовидной железы. Его рекомендуют употреблять женщинам в период климакса и гормональных изменений, так как рапсовый мед способствует регенерации тканей костей. Также подмечено благоприятное влияние рапсового меда на работу селезенки и кровеносной системы в целом.
Хранить данный сорт рекомендуется при температуре до 20 градусов в плотно закрытой (герметичной) таре или в холодильнике.
Мед проходив лабораторне дослідження у інституті бджільництва ім. Прокоповича. Згідно результатів дослідження, мед має Перший гатунок по ДСТУ. Вміст вологи 18,5 %, тобто мед не забродить, високий вміст ферментів 11 од. Готе, через що отримав мед Перший гатунок, а не Вищий (для вищого гатунку потрібно мати не менше 15 од Готе). Цей показник свідчить про гарну переробку нектару в мед бджолами. Також проводився аналіз пилкового складу меду, що відображає різноманітність рослин, на яких бджоли збирали нектар і пилок. Згідно результатів у меду найбільше ріпаку, а також присутні пилкові зерна верби, яснотки, конюшини, гледичії, льонку, акації, род. Розоцвітів, елементи паді.
