Паровий Автоклав Bondareff Max на 20 літрових банок

Автоклав Bondareff™ Max на 20 літрових банок

Позбавте себе від стомлюючої, багатогодинної праці на задушливій кухні між гарячими каструлями та банками.

Просто покладіть м'ясо, рибу або овочі в банку, додайте спеції, закатайте кришки та помістіть в автоклав. Все інше апарат Bondareff Max зробить сам, без Вашої участі.

Автоклав – це побутовий апарат для стерилізації консервації в домашніх умовах. На відміну від класичного способу консервування, процес за допомогою автоклава швидше, зручніше та безпечніше. А також, при автоклавуванні в продуктах зберігається набагато більше вітамінів і корисних речовин.

Оскільки температура води в автоклаві перевищує 100 градусів, то знищуються всі бактерії та інші мікроорганізми, які іноді залишаються в консервах після традиційної консервації. З цим пристроєм Вам не потрібно заздалегідь стерилізувати банки.

Тому за допомогою цього пристрою без особливих зусиль можна приготувати в домашніх умовах якісні, смачні м'ясні, рибні, овочеві консерви, всілякі паштети, салати, соуси, соки та конфітюри.

Цей автоклав працює на газових плитах та елетротенах.

Особлива гіперболічна конструкція кришки і дна, що є унікальною розробкою нашої компанії, забезпечує виняткову надійність роботи приладу під тиском на відміну від концентричних кілець, заборонених до використання під тиском.

Переваги Автоклава Bondareff™Max:

• Заощаджує час і сили, виконуючи повний цикл консервації.

• Надійний завдяки продуманій будові та якісній збірці.

• Якісна продукція на виході, завдяки досягненню необхідного температурного режиму під час консервування.

• Виконаний з високоякісної харчової нержавіючої сталі.

• Оснащений клапаном скидання надлишкового тиску, манометром та електронним термометром для контролю робочих параметрів автоклава.

• Термін зберігання. Консерви, приготовані в автоклаві, будуть зберігатися 2 роки та більше!

• Завдяки електроТЕНу здійснюється електронагрів, що дозволяє Вам проводити процес у будь-якому зручному місці, не тільки на кухні.

• Не потрібно кілька годин стояти біля плити та закатувати гарячі банки. Контакт з окропом повністю виключений.

• Більше немає необхідності попередньо стерилізувати банки.

• Місткість банок: 1 літр - 20 шт.

• З'являється можливість експериментувати, придумувати нові рецепти.

• Автоклав повністю безпечний в роботі.

Принцип роботи Автоклава Bondareff™Max:

1. Закатати банки відповідно до рецептури (див. літературу, присвячену рецептам приготування тушонки та інших консервів).

2. Поставити рядами закриті банки.

3. Залити в автоклав 5.5 л води, не доливаючи води 2 см до дна нижньої касети.

4. Не іржавіє та не окислюється.

5. Гарненько закрити кришку, не забувши переконатися в наявності кільця ущільнювача.

6. Почати нагрівання. При нагріванні тиск буде збільшуватися, він відповідає 120 °С. Хоча задана температура залежить від того, що ми готуємо. Час приготування різний для всіх продуктів, наприклад, для м'яса він становить близько години, для овочів - 25 хвилин, для риби - 40 хв.

7. Після закінчення зазначеного часу необхідно плавно знизити тиск, поступово зменшуючи нагрівання до повного вимкнення джерела тепла. Потім дати установці охолонути, після чого клапаном повільно скинути тиск в установці.

8. Увага! Не допускайте різких нагрівань та охолоджень, різкого скидання і зростання тиску - можуть розкритися банки.

9. Відкрити автоклав, витягти консервацію.