Фрукти проти овочів Олексій Коваленко Віхола

Перці та помідори — не овочі. Гречка – горішок. Вишня – не ягода.
Усю свою життя, успішно проігнорувавши ботаніку, ми керуємося лише одним простим (і хибним) правилом: солодке — фрукт, а решта — овочі. Насправді це так не працює. У книжці «Фрукти проти овочів» ботанік, музейник та автор блогу «Довколаботаніка» Олексій Коваленко розповість справжню історію продуктів, які ми щодня бачимо на кухні та супермаркеті, а ще навчити відрізняти овоч від фрукта, горіх — від горішка, а кавун — від ягоди. У книжці Олексій пояснити, хто намагався лікувати огірками безпліддя та укуси скорпіонів, як салату приписали здібності впливати на чоловічу потенцію, звідки примандрував до нас буряк та як приготувати каштани в домашніх умовах і не рознести квартиру на шматки.
Перед вами — не збірник рецептів і навіть не підручник з ботаніки, книжка Олексія Коваленка — це реальна та химерна історія найзвичайнісіньких овочів та фруктів: від особливостей їхньої ДНК та селекції до найдивніших міфів та кулінарних лайфхаків.

Олексій Коваленко  працює у Національному науково-природничому музеї НАН України.
Популяризує ботаніку — веде блог і YouTube-канал «Довколаботаніка», сторінку «Ботанік у кедах», пише для фейсбук-сторінки природничого музею, де розповідає про плазунів, яблука, мінералі та динозаврів.