Перга або бджолиний хліб (вітамінний комплекс)

Перга чи бджолиний хліб (вітамінний комплекс)

Зібрана на власній пасіці.

Перга (бджолиний хліб) – пилок-обніжка, зібрана бджолами з квіток рослин, складена та утрамбована в стільники, залита зверху медом, та законсервована молочною кислотою. Протипоказана людям з алергією!

Виділяється кілька типів ферментів, кислот, вітамінів та мікроелементів, присутніх у перзі завжди:

• моносахариди;
• 16 амінокислот;
• 13 жирних кислот;
• каротиноїди;
• вітаміни (Е, С, D, P, К, В1, В2, В3, В6);
• органічні кислоти;
• гормонопідні речовини;
• ферменти;
• макро-, мікроелементи

З усього списку слід особливо виділити високий вміст вітаміну Е і каротиноїдів, а також калію, магнію, заліза, міді, кобальту та цинку.