Пшенично-солодовий екстракт ПСЕ, 14 кг

ПСЕ — це концентрований харчовий продукт на основі суміші пшеничного та ячмінного світлого солоду, виготовлений шляхом екстрагування з водою та випарювання до концентрації не менше 73 % сухих речовин. Повністю розчинний у воді, без консервантів і штучних домішок. Має високу біологічну активність, збагачений амінокислотами, мінералами та вуглеводами — чудовий функціональний інгредієнт для харчової промисловості.

? Органолептичні показники:

• Зовнішній вигляд: густа в'язка рідина
• Колір: від світло-коричневого до коричневого
• Смак і аромат: солодові, зернові, без сторонніх запахів

⚙️ Застосування:

• Пшеничні, заварні, делікатесні та дієтичні сорти хліба
• Борошняні кондитерські вироби
• Пивоваріння (сировина для пшеничного пива)
• Виробництво світлого квасу
• Сировина для міцних алкогольних напоїв (джин, віскі, зернові дистиляти)
• Безалкогольні напої

? Склад:

• Солод пшеничний
• Солод ячмінний світлий пивоварний
• Вода

ПСЕ — це природна зернова база з широкими можливостями технологічного застосування.