Drink it “Житній віскі” — це концентрований екстракт для приготування зернового дистиляту з характерним житнім профілем. Жито надає напою пряність, трохи терпкуватий смак і теплий аромат, які вирізняють житній віскі з-поміж інших стилів. Завдяки екстракту, ви отримуєте готову основу без необхідності затирання чи фільтрації, що істотно спрощує виробничий процес.
? Характеристики:
- Зовнішній вигляд: густа, в’язка рідина
- Колір: темно-коричневий
- Аромат і смак: зернові, солодові, житні з легким пряним відтінком
- Склад:
- Солод пивоварний ячмінний світлий
- Житнє борошно
- Солод житній ферментований
- Глюкозно-фруктозний сироп ГФС-42
- Вода
? Рецепт приготування:
- Помістіть банку в гарячу воду на 10 хвилин, щоб розм’якшити екстракт
- Розведіть 1 кг екстракту у 4 л гарячої води, перемішайте до однорідності
- Внесіть дріжджі згідно з інструкцією виробника
- Залиште на бродіння до припинення газоутворення та утворення осаду
- Проведіть перегонку
- За бажанням — витримайте в дубовій бочці або настоюйте на дубовій трісці / кубиках
Готовий напій має глибокий, пряний смак із хлібним тілом і житнім теплом — у стилі справжнього американського rye whisky.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!