“Ячмінний полугар” — це екстракт, що поєднує переваги класичного пивоварного ячмінного солоду з цільним зерном, розроблений для виготовлення дистиляту шляхом подвійної перегонки. Напій, створений на його основі, має міцність 38,5 % і характерний хлібний профіль. Якість покращується без витримки — завдяки очищенню деревним вугіллям. Просте приготування сусла, без затирання чи фільтрації, дозволяє заощадити час без втрати смаку.
? Характеристики:
- Зовнішній вигляд: густа, в’язка рідина без домішок
- Колір: коричневий
- Смак і аромат: солодові, зернові, чисті
- Склад:
- Солод пивоварний ячмінний світлий
- Ячмінь
- Глюкозно-фруктозний сироп ГФС-42
- Вода
? Інструкція приготування:
- Помістити банку в гарячу воду на 10 хв, щоб розм’якшити вміст
- Розвести 1 кг екстракту в 4 л гарячої води, розмішати до однорідної рідини
- Додати дріжджі за інструкцією, дотримуючись температурного режиму
- Перемішати і залишити на бродіння
- Після припинення газоутворення та появи осаду — провести перегонку
- За бажанням — витримати в дубовій бочці або настоювати на щепі / кубиках
Напій має хлібний характер, зернову глибину та легкий солодовий шлейф.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!