Солодово-зерновий екстракт Drink it Віскі, 14 кг

Drink it “Віскі” — це концентрований солодовий екстракт, що дозволяє швидко й технологічно підготувати базу для зернового дистиляту без складного дроблення, затирання та фільтрації. У складі — світлий пивоварний ячмінний солод та глюкозно-фруктозний сироп, які створюють солодкий, чистий смаковий профіль, характерний для класичного віскі з потенціалом до витримки.

? Основні характеристики:

• Зовнішній вигляд: густа, в’язка рідина без домішок
• Колір: коричневий
• Аромат і смак: солодовий, солодкий, без сторонніх відтінків
• Склад:
• Солод пивоварний ячмінний світлий
• Глюкозно-фруктозний сироп ГФС-42
• Вода

? Технологія приготування:

1. Помістіть банку з екстрактом у гарячу воду на 10 хв
2. Відміряйте 1 кг екстракту на 4 л гарячої води, розчиніть до однорідності
3. Додайте дріжджі згідно з інструкцією виробника, дотримуючись температури
4. Перемішайте, залиште на бродіння до припинення газоутворення
5. Коли на дні утвориться осад — продукт готовий до перегонки
6. За бажанням: витримайте у дубовій бочці або використайте дубову щепу/кубики

Отриманий напій матиме зернову базу з потенціалом до витримки в стилі віскі — фруктово-пряний, з теплим деревним шлейфом.